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照烧鲳鱼
照烧鲳鱼，是一道菜品，材料为鲳鱼一条，照烧酱适量， 油适量，迷迭香适量。
基本介绍
- 中文名：照烧鲳鱼
- 主要食材：鲳鱼一条
- 口味：鲜美
- 调料： 油适量，迷迭香适量
材料
鲳鱼一条，照烧酱适量， 油适量，迷迭香适量
製作方法
1、鲳鱼去肠腮洗净沥乾水正反各划2刀；
2、加照烧酱正反抹匀；
3、盖上保鲜膜入冰柜；
4、烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油，再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾；
5、烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟；
6、取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟；
7、再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。