天才糕点师。因为父亲崔载兼的事件而遭遇了不幸。麵包店失火案让母亲代替陷害她的父亲进了监狱，6岁的高胜志完全记不清楚父母的状况，没有一张父母的照片，长大后更是想不起父母的样子。从孤儿院到少管所，再到教导所，一直辗转不停，在遇到了爷爷（外公）朴炳武后，被他收做糕点师加以培养。高胜志有一个不为人知的目标，就是进入韩国顶尖蛋糕店Saint Honore，虽然在朴炳武的照顾下过上了正常的生活，得到了曾经缺乏的关怀，但还是有着被抛弃的阴影。脾气暴躁，擅长拳脚的家伙。虽然交过女朋友，但却从没认真爱过，因为没尝试过真正的爱情，所以在初恋潘多阳面前就像是一只在手心上露出脸的小刺猬。

熊猫咖啡店的主人，也是食品杂誌的兼职记者。父亲是尸检医生，因为觉得“死亡”让人消沉、沮丧，所以突然决定辞去她的工作。选择开麵包店作为她的下一份工作，但她的糕点师职业生涯并没有持续很长，因为一些医学原因，她不得不关闭这家商店。五年后，现在的潘多阳是一家专业从事麵包店的食品杂誌记者，但她并不满意她的工作。她父亲的un-achieved梦想总是漂浮在她心中，最后成为她的最终目标。同时被两个完美的男人深爱着，一个是留学归来的国小同学崔元一，另一个则是像魔术师般做出完美蛋糕的天才糕点师高胜志，梦境般的未来也因此而展开，而潘多阳也比以往任何时候都过得更加幸福。

国内最顶级蛋糕专卖店Saint Honore副社长。帅哥、工作狂、很会花钱的小子，在别人看来是完美的男人，却有一点阴影，他觉得自己的父母很丢脸。因为崔在谦是他的养父，从小就本性地无视崔在谦，以为他夺取了自己父亲的位置，所以一直保持距离。对于妈妈，因为有陈年的背叛感，所以只是外表看起来是个引以为豪的儿子，内心却对妈妈一直很冷淡。虽然对父母如此冷漠，但在熊猫小姐面前是个打不起精神的恋爱草包。

Saint-honore由副社长管理的筹划室职员。潘多阳的至亲好友。喜欢崔元一，明明和熊猫小姐说过她看上了这个人，但见熊猫小姐和元日越过朋友关係，越来越亲近的时候，她开始展现出恶女的本性。

领养高胜志的爷爷，其实就是高胜志的外公。蛋糕店店主。

潘多阳的姨妈，计程车司机。

崔元一的妹妹。