材料

用量

黑朱古力

50克

固体优酪乳

20克

黄油（可换成植物油）30克

鸡蛋

1个

蛋黄

1个

细砂糖

35克

麵粉

20克

朗姆酒

10毫升（没有就算了）

糖粉

适量

1. 朱古力和黄油放进微波炉容器里，叮1分钟。隔水加热也行。但是我嫌麻烦~拿出拌匀后再加入优酪乳拌匀。

2. 鸡蛋和蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白，我用的电动打蛋器。大概打了2分钟。

3. 把步骤2的鸡蛋液拌入步骤1的朱古力麵糊，再倒入朗姆酒拌匀。

4. 麵粉过筛，拌入上一步的朱古力糊。拌匀。放入模具。（我用的是玛芬纸杯）

5. 预热烤箱到220度。烤箱中层。220度烤9~10分钟，出炉晾凉后把纸杯撕开。把蛋糕装盘撒上糖粉即可~