读书笔记摘抄新闻资讯炝拌红菜薹
炝拌红菜薹是一道美食，由红菜薹，乾红椒，蒜等原料製作而成。
基本介绍
- 中文名：炝拌红菜薹
- 主要食材：红菜薹
- 辅料 ：乾红椒、蒜、花椒、白醋、油盐
- 工艺：煸炒
做法：
1. 準备好原材料;
2. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油;
3. 水开后下入红菜薹;
4. 煮开后再煮一分钟后捞出沥乾水分;
5. 加入盐、白醋等调味料;
6. 拌均匀后放入準备好的碗中;
7. 凉油下入沖洗过的乾红椒、蒜片和胡椒煸炒;
8. 香味出来后将热油一起倒入拌好的菜薹中;
9. 拌均匀就可以吃了。
炝拌红菜薹
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