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熟醉河虾
熟醉河虾是一道美食，主要製作材料有鲜活河虾250克。
基本介绍
- 中文名：熟醉河虾
- 主要食材：河虾
- 分类：家常菜
- 调料：精盐、味素、花雕酒、生抽、白糖、香叶
- 配料：葱、姜
- 工艺：炒
原料
鲜活河虾250克。
调料：
精盐5克，味素5克，花雕酒10克，葱、姜、生抽、白糖、香叶各5克。
製法
1.锅中加开水，放入精盐、味素、花雕酒、葱、姜、生抽、白糖、香叶烧成滷汁待用。
2.鲜活河虾剪去须脚，放入开水锅中焯熟，捞出，沥乾水分，倒入滷汁中浸泡半小时，捞出装盘即成。
特点
鲜软，醉香，味醇。
熟醉河虾
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