1.我用的软的薄的燕麦片(Haferflocken Extra Zart)，可以不用水泡，直接使用。如果用稍微硬些的燕麦颗粒，要用200 ml温水泡到软，约30分钟。同样採取酵母先发酵的方式。将酵母溶于100 ml温水中，加入蜂蜜，搅拌均匀，静置10分钟

2.10分钟后的酵母溶液有明显体积变化，出现气泡，味道发酸

3.将小麦全麦、燕麦(或者泡好的燕麦连水一起)、剩下的水、温牛奶、酵母溶液倒入一个大的容器，用橡皮刮刀搅拌均匀

4.加入罗勒和盐，继续搅拌均匀。给少量罗勒个人感觉更喜欢。这个按个人喜好多加少加点都没有关係

5.搭上湿布，放在温暖的环境下发酵，直到体积明显增大

6.我用了约75分钟

7.将麵团再次用橡皮刮刀搅拌麵团。麵包模具内壁刷上黄油，将麵团倒入到土司盒中，表面用刮刀刮平整，然后撒上燕麦片。放在温暖的环境下继续发酵30分钟

8.30分钟后的麵团体积有明显增长。不像烤土司，涨到8分满烤出来是一整盒。这个麵团是燕麦和全麦的，体积长到这个程度几乎是极限了。所以即使烤前就已经涨出了土司盒，一会烤的时候也不会溢出来

9.这个组织其实割不割包无所谓。纯为外观割了一刀

10.放入预热好的烤箱，180度，55分钟