工具: 炒锅

口味：香

製作难度：切墩（初级）

製作时间：30分钟

1、苦瓜切开去籽,切块,胡萝蔔切片,香菇泡软切半,猪肉切片.

2、蒜头拍扁,热锅下油爆香,下猪肉片炒,再下香菇煸炒出香味,把苦瓜和胡萝蔔倒进去一起炒,再下水满过所有材料,盖上锅盖转中火焖至苦瓜烂熟再调味即可！