
牛油果加利福尼亚卷
基本介绍
- 中文名:牛油果加利福尼亚卷
- 主要食材:牛油果(切丁),鲔鱼罐头
用料
材料 | 用量 |
牛油果(切丁) | 适量 |
鲔鱼罐头 | 适量 |
肉鬆 | 适量 |
日式大根 | 1/4条 |
飞鱼子 | 少许 |
法风脆皮肠 | 1/4根 |
海苔 | 1张 |
大米 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
沙拉酱 | 少许 |
千岛酱 | 依照个人口味(可忽略) |
做法
1. 大米提前蒸好,放凉备用,最好蒸硬点 |
2. 大米中放入寿司醋,比例为1:5,放凉 |
3. 日式大根切条,法风脆皮肠切条,牛油果切丁备用 |
4. 把一张保鲜膜平铺于捲帘上,放置适量大米,在大米上放置一张同样大小的海苔 |
5. 把所有食材放在海苔上,挤上一条沙拉酱 |
6. 卷寿司帘,卷紧,带着保鲜膜把反卷切成一个寿司大小 |
7. 把一个个寿司沾上飞鱼子即可 |