西蓝花，牛肉，土豆，胡萝蔔，洋葱，咖喱粉，盐，米饭，熟芝麻。

1.西蓝花几朵用淡盐水焯过。

2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫。

3.土豆和胡萝蔔切成小块。

4.锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝蔔，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。

5.米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭即可。