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牛肉千层面
牛肉千层面是一道美食，口味不错，製作简单，主要材料新鲜牛肉、麵皮、奶油、胡萝蔔、西芹、洋葱末、白酒、番茄汁、罗勒叶、巴美臣芝士粉、蒜泥、盐、胡椒。
基本介绍
- 中文名：牛肉千层面
- 主要食材：牛肉
- 分类：菜品
- 口味：香
材料
材料新鲜牛肉、麵皮、奶油、胡萝蔔、西芹、洋葱末、白酒、番茄汁、罗勒叶、巴美臣芝士粉、蒜泥、盐、胡椒
做法
1、牛肉加胡萝蔔、西芹、洋葱末，搅碎后加少量水煮成肉酱，加盐、胡椒调味。
2、在模具底加入番茄汁，盖没底部。铺上一层麵皮，放上一层肉酱；再盖上一张麵皮，放一层肉酱；最后盖上第三张麵皮。
3、在麵皮上淋上番茄汁，放入烤箱烤至肉酱熟透后取出。
4、取锅将洋葱末、蒜泥炒香，加入奶油、白酒，浓缩至稠，即成奶油汁。
5、在牛肉麵上淋上奶油汁，撤上一层芝士粉后，放入�炉中，�至芝士呈金黄色取出，以罗勒叶装饰。