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牛肉煮鲜虾
牛肉煮鲜虾是一道美味的菜餚，主料有麻虾和金针菇等。
基本介绍
- 中文名：牛肉煮鲜虾
- 主要原料：麻虾，金针菇
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：青年人，老年人
[原料/调料]
麻虾200克、金针菇50克、生姜、葱各10克。牛油10克、盐10克、味素15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克。 
[製作流程]
1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。
2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。
3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味素、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成。