
牛肋排米粉汤
牛肋排米粉汤是一道汤品,製作原料有牛肋排、米粉、鲜菇菌、豆芽等。
基本介绍
- 中文名:牛肋排米粉汤
- 材料:牛肋排、米粉、鲜菇菌,豆芽
- 调味料:盐/味素/胡椒粉
- 沾料:川味红油,醋,酱油,葱花/蒜蓉
材料
牛肋排一公斤,米粉一把泡软,鲜菇菌,豆芽,辣椒,九层塔,葱段。
调味料
炖牛肋排高汤三饭碗,盐/味素/胡椒粉少许。
沾料
川味红油一大匙,醋一茶匙,酱油一茶匙,葱花/蒜蓉少许。
做法
牛肋排放入把饭碗清水里烧开,加姜片,洋葱,胡箩卜,八角,料酒炖煮至肉烂。取三饭碗高汤烧开,加鲜菇菌烫煮五分钟后放入米粉,豆芽,辣椒,葱段煮三分钟,下所有调味料拌均,熄火摆上数块牛肋排,九层塔即可。
牛肋排米粉汤
牛肋排米粉汤
