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牛蒡鸡汤
牛蒡鸡汤是一道由牛蒡、鸡、甘杞等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：牛蒡鸡汤
- 主要食材：鸡，牛蒡等
- 分类：汤类
- 调料：盐等
材料
鸡1只、牛蒡9只（约1.5斤）、甘杞1匙、调味料少许。
调味料：酱油、盐为素各适量。
做法
1.牛蒡斜切成细片约3支放入鸡肚内，剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后取出。
2.川烫过的鸡与牛蒡、水入锅煮20分钟后再烂1.5小时，食用前加酒及调味料。
牛蒡鸡汤
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