没有一本书，

比王品的故事，更令人惊呼连连！

这是一本深具寓意的故事书。

每一篇都是最真实的生命经验，字里行间都是重要的观念指引。

故事描述戴胜益廿多年来的艰辛创业路，如何带领员工打天下，称霸餐饮界。他从基层员工开始讲起，洗碗工、厨师、工读生等人带来的生命价值。接着，畅谈王品的龟毛文化，以及攀登百岳时的管理体悟，毫无保留地分享什幺是该做的，什幺是有意义的，不仅让人得到自我启发、解决问题的力量，更对年轻创业者有很大的帮助。

作者花了五年的时间，贴身观察戴胜益及其团队，甚至一起登山攻顶，终于发现到王品集团之所以站稳台湾餐饮龙头，并将触角伸及对岸的成功祕诀。此外，身为「王品之师」的何飞鹏，以创业者的角度，解读王品的管理特色，字字切入要害、句句令人心动。

陈芳毓

政大新闻系、英国史特林大学媒体管理研究所毕业。二○○四年加入《经理人月刊》，曾专访超过六十位领导品牌及上市柜公司CEO，现任《经理人月刊》主编。

推荐序　做「对的事」，成就幸福企业　徐重仁
推荐序　王品的五个成功关键　汤明哲
关于戴胜益
辑一　棒！一家人主义
【何飞鹏解读】不失精明的亲和力
1.深夜十点的那一场车祸
2.拿掉头盖骨的女孩
3.永远的好兄弟－－阿荣主厨（上）
4.永远的好兄弟－－阿荣主厨（下）
5.一万元热水器的满足
6.听不见副董说话的工读生
7.差点去当「公主」的傻女孩
8.孕妇最大
9.生理假攻防战
10.西瓜授权学
11.盛情招待的香肉大餐
12.廿四小时不打烊的关怀
13.为流浪狗找新家的超级欧巴桑
辑二　哇！一百元天条
【何飞鹏解读】金钱无法改变的信念
1.收一百元以上好处，开除！
2.一朵一百五十元的玫瑰花
3.王子犯法与庶民同罪
4.小心祸从口入
5.把作者签名书丢进垃圾桶
6.「特别招待」的现打果汁
7.一张给三胜制帽的订货单
8.金孙的马卡龙弥月礼
9.中国王品也不例外
辑三　奇！龟毛文化
【何飞鹏解读】一种无形的制衡力量
1.迟到一分钟罚一百元
2.爱在鬼屋开店
3.五顾茅庐邀演讲
4.买车不可以超过一百五十万
5.「你们是自肥吗？」一封匿名信的提醒
6.舞动睡狮的「醒狮团计画」
7.一百六十万的夏慕尼朝圣之旅
8.颱风天的不速之客
9.一封换来国宾级待遇的问候信
10.做「火锅界的7-ELEVEN」
11.一张A4纸留住人才
12.董事长的子女不能进王品
13.比节税更重要的事
14.玉山－－永远的王品之师
15.一起攻上圣母峰基地营
16.日行万步
17.泳渡日月潭（上）
18.泳渡日月潭（下）
19.青海湖脚踏车赛
20.肿成红龟粿的右手
21.血压和体重也列入追蹤考核
辑四　惊！九死一生的创业
【何飞鹏解读】有远见的企业家
1.从养鸵鸟开始的创业之旅
2.现金多到得用麻袋装
3.手心上的「戴胜益」
4.吃到饱餐厅
5.帮郭富城开演唱会
6.六个小时盼到第一位客人
7.负债一亿六千万
8.失败的国际化第一步
9.怎幺可以赚死人的钱？
10.麵摊长大的创业者
11.被房东羞辱的会计师
12.骑脚踏车找店面的副董事长
辑五　赞！客人是恩人
【何飞鹏解读】过度周到带来的难题
1.「0800」：王品人最害怕听见的数字
2.送错桌的求婚花束
3.跪着擦马桶的女服务生
4.取消用餐时间限制
5.法式铁板烧上的台式萝蔔糕
6.一天只卖出十八客套餐
7.意想不到的母乳服务
8.用一天薪水交换小男孩的承诺
辑六　咦！仿冒的人生
【何飞鹏解读】回到平凡人的思考
1.模仿许文龙的人生
2.钓鱼与抓猴子
3.颁发「请假第一名」奖
4.黑色奇莱山上的决定
5.把骨灰洒在最爱的合欢山
6.富爸爸的穷小孩
7.价值五千块的网购课
8.算总帐，不算分类帐
〈附录一〉认识王品集团
〈附录二〉发展策略四阶段
〈附录三〉龟毛家族
〈附录四〉王品宪法
〈附录五〉戴胜益的人生哲学－－九条通
【篇后语】我眼中的戴胜益