读书笔记摘抄新闻资讯蒲瓜肾片汤
《蒲瓜肾片汤》是由蒲瓜、薏米等的材料做成一道菜。
基本介绍
- 中文名：蒲瓜肾片汤
- 主要原料：蒲瓜
- 是否含防腐剂：否
- 主要食用功效：消暑生津，清肝明目
製作材料
蒲瓜200克，薏米、香菇各10克，猪肾1个，盐、姜、葱、鸡精各少许。
製作过程
1.蒲瓜削皮，去核，洗净，切成片状；香菇去蒂洗净。
2.猪肾对切2半，除去臊腺，再切成片，洗净后用沸水焯过。
3.水倒入锅中加热，先放姜、葱，再放蒲瓜片、猪肾片、香菇。
4.煮熟后用小火再煮片刻，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
蒲瓜的功效：
1：消暑生津，清肝明目
2：治心烦失眠，口舌生疮
3：利尿祛湿，治糖尿病
实用蒲瓜（宜忌）的禁忌：阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。