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蔓越莓胡萝蔔豆沙汤圆
用胡萝蔔汁做成的汤圆，好吃又好看。加了一点蔓越莓乾，也可以换成葡萄乾或者新鲜的水果。 吃习惯了白白胖胖的传统汤圆，看到这样穿着橘黄色外衣的汤圆是不是更有新鲜感呢？
基本介绍
- 中文名：蔓越莓胡萝蔔豆沙汤圆
- 主要食材：胡萝蔔
- 分类：家常菜
- 口味：甜
主料
胡萝蔔150g 糯米粉200g
辅料
红豆沙适量 蔓越莓乾适量
步骤
1.胡萝蔔切成小粒。
2.加入同等量的水用搅拌机打成胡萝蔔汁。
3.用滤网过滤一下。
4.将糯米粉装入容器中。
5.一点一点加入胡萝蔔汁。
6.边加边搅拌，直到麵团成型即可，揉匀后醒15分钟。
7.取15g胡萝蔔麵团放在保鲜膜中间压扁。
8.中间放一颗搓圆的豆沙粒（约10g）
9.将保鲜膜向上提起，使胡萝蔔皮包裹住豆沙陷。
10.小心剥开保鲜膜，用手把汤圆搓圆。
11.锅内放水，水开后放入汤圆。
12.再加入一把蔓越莓乾（可不加），煮至汤圆浮起即可。
2.加入同等量的水用搅拌机打成胡萝蔔汁。
3.用滤网过滤一下。
4.将糯米粉装入容器中。
5.一点一点加入胡萝蔔汁。
6.边加边搅拌，直到麵团成型即可，揉匀后醒15分钟。
7.取15g胡萝蔔麵团放在保鲜膜中间压扁。
8.中间放一颗搓圆的豆沙粒（约10g）
9.将保鲜膜向上提起，使胡萝蔔皮包裹住豆沙陷。
10.小心剥开保鲜膜，用手把汤圆搓圆。
11.锅内放水，水开后放入汤圆。
12.再加入一把蔓越莓乾（可不加），煮至汤圆浮起即可。
小贴士
加胡萝蔔汁的时候一定要一点一点加，不可一次加足。