读书笔记摘抄新闻资讯
蔬菜拌牛里脊
蔬菜拌牛里脊是一道由四季豆、牛肉等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：蔬菜拌牛里脊
- 主要食材：四季豆，牛肉
- 辅料：杏鲍菇150克,小葱80克
- 调料：辣椒酱20克,白醋10克,酱油5克
主料
四季豆150克,牛肉（瘦）300克
辅料
杏鲍菇150克,小葱80克
调料
辣椒酱20克,白醋10克,酱油5克
做法
1. 牛肉洗净切丝放入滚水中烫一下，捞出，立即浸入冰水待凉；
2. 四季豆摘去头尾及老皮，切成小段；
3. 杏鲍菇洗净，切丝；
4. 小葱洗净，切丝，与杏鲍菇一起放入滚水中烫一下，捞出；
5. 烫好的牛肉和蔬菜全部盛入盘中，加入辣椒酱、白醋、酱油，拌匀即可。