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荞头炒小肠
基本介绍
- 中文名：荞头炒小肠
- 主要食材：荞头，小肠
- 分类：炒
用料
材料 | 用量 |
荞头 | 200 |
小肠 | 300 |
红椒 | 100 |
料酒 | |
生抽 | |
蒸鱼酱油 | |
食用油，盐 |
做法
1. 小肠去除淋巴结和油脂，切小段，红椒，荞头切碎 |
2. 小肠下热锅炒下，去除多余水分，起锅，放油烧热，下小肠爆炒，放料酒，，生抽，蒸鱼酱油，起锅 |
3. 放少许油，红椒下锅，放盐，煸炒片刻，下荞头，小肠，翻炒，起锅 |
荞头炒小肠
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