“海味街”—德辅道西东西两头都与“药材街”—高升街相连，东边路口还与“参茸燕窝街”—永乐街和文鹹西街相交，还有着名的“古董街”—荷李活道也近在咫尺，这几条充满了浓郁中国味道的特色街组成了上环怀旧气质的观赏亮点。

位于上环、有过百年历史的高升街一带是是全香港药材批发中心的集中地，所以又名“药材街”。来到高升街，总可以嗅到一股浓烈的草药味。

这条弧形的街道，东连皇后街，西接德辅道西。由于地点近上环南北行，药材商于南北行地段饱和后，就纷纷把商行移至高升街发展。因此，高升街也称为“药材街”。时至今日，高升街仍然保留着发行中药和凉果的店铺。

因为街上的店铺货品非常集中、信誉可靠、货真价实，吸引了区内、区外，以及各地旅客都慕名而来。现时在高升街一带林立不少历史悠久具信誉的店铺，成为熟客们十分信赖的“老字号”，例如长泰行、新立贸易公司、润丰参茸、曾福记药行、远兴行、恆兴行、海生参茸行、广利隆参茸鹿尾行、合益号等等。货品每每整齐排列于店内，包括人蔘、鹿茸、燕窝及其它珍贵药材，有些以透明玻璃瓶盛载，令客人对货色一目了然，方便客人挑选各色各样的药材。

在2000年，香港中药联商会向特区政府倡议把上环一些传统行业集中的街道冠上别名，最终得到香港旅游发展局大力支持，把高升街的“药材街”一带，再加上文鹹西街及永乐街的“蔘茸燕窝街”、德辅道西一带的“海味街”，合成为上环区的地标，游客络绎不绝地到来。