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苹果丹麦
基本介绍
- 中文名：苹果丹麦
- 主要食材：丹麦麵团，苹果
- 分类：甜点，下午茶
用料
材料 | 用量 |
丹麦麵团 | 600g |
苹果 | 2个切丁 |
克林姆酱 | 适量 |
开心果 | 适量 |
糖霜 | 适量 |
做法
1. 将丹麦麵团擀压至0.5㎝厚 |  |
2. 分割成11㎝x11㎝的正方形面块 |  |
3. 放入五角星模具，以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟 |  |
4. 发酵好，表面挤上克林姆酱 |  |
5. 放上苹果丁、开心果 |  |
6. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤20分钟 |  |
苹果丹麦
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