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苹果咖喱饭
苹果咖喱饭是一道美味佳肴，主料是咖喱块，苹果。
基本介绍
- 中文名：苹果咖喱饭
- 咖喱块：50g
- 苹果：1个
- 瘦肉：1小块
原料：咖喱块50g（我用的是一盒装100g的，够3人份，这次用了1/2）
配料：瘦肉1小块、苹果1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝蔔2根。
做法：
1、所有配料洗净，瘦肉洋葱切丁，苹果土豆胡萝蔔去皮后切丁；
2、锅中加适量油，下瘦肉丁和洋葱丁翻炒，至肉变色洋葱煸出香味时，下入苹果丁土豆丁胡萝蔔丁一起翻炒2分钟；
3、加入5ooml冷水，煮沸后转中小火继续煮10分钟左右；
4、10分钟后，关火，将咖喱块下入，待完全溶解后，开小火炖煮5分钟，至咖喱呈浓稠状即可；
5、将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上，即成。也可撒上少许香草碎，以增加风味。