《健康孕产育全程方案:婴幼儿营养百科全书》由黄山书社出版。
婴幼儿营养知识婴幼儿生长必需的营养
0～1岁婴儿营养方案，了解婴儿此阶段的发育特徵及营养需要特点
1～2岁幼儿营养方案，针对幼儿的身心发育特徵介绍适宜的食品
2～3岁幼儿营养方案，开发幼儿的心智及培养各项能力补充每天所需要营养
婴幼儿特殊营养方案，在宝宝出现特殊情况时运用食疗法做些辅助治疗效果。

第一篇 婴幼儿营养知识
第一章 婴幼儿成长必需的营养素
第二章 早产儿的营养知识

第二篇 0～1岁婴儿营养方案全面指导
第一章 新生儿的营养
第二章 婴儿第2个月的营养
第三章 婴儿第3个月的营养
第四章 婴儿第4个月的营养
第五章 婴儿第5个月的营养
第六章 婴儿第6个月的营养
第七章 婴儿第7个月的营养
第八章 婴儿第8个月的营养
第九章 婴儿第9个月的营养
第十章 婴儿第10个月的营养
第十一章 婴儿第11个月的营养
第十二章 婴儿第12个月的营养

第三篇 1～2岁幼儿营养方案全面指导
第一章 幼儿13～15个月的营养
第二章 幼儿16～18个月的营养
第三章 幼儿19～21个月的营养
第四章 幼儿22～24个月的营养

第四篇 2～3岁幼儿营养方案全面指导
第一章 2岁1～3个月幼儿的营养
第二章 2岁4～6个月幼儿的营养
第三章 2岁7～9个月幼儿的营养
第四章 2岁10～12个月幼儿的营养

第五篇 婴幼儿特殊营养方案全面指导
第一章 食疗与食谱
第二章 婴幼儿营养不良调理食谱
第三章 婴幼儿常见疾病食疗食谱
附：各类食物营养素含量表

第一篇 婴幼儿营养知识
第一章 婴幼儿成长必需的营养素
正如汽车需要汽油供给能量才能开动、电器需要电能才能使用一样，人类的生长发育和生命活动也离不开能量．这种能量（热能）虽然看不见，摸不着，却是真真切切地存在的。人体细胞的生长繁殖、营养物质的运输、代谢废物的清除以及组织细胞的自我更新等都需要能量，没有能量，人体器官将无法工作，人的生命将失去活力。
一、婴幼儿所需营养成分
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，是人体重要的营养物质，它是细胞和组织结构的重要组成成分，人体的大部分组织如皮肤、毛髮、肌肉、内脏、指甲、大脑等，都是由蛋白质所构成的。缺少蛋白质，也就是缺少构成生命的原料；蛋白质充足时，才能维持细胞的正常功能与新陈代谢，婴幼儿才能按照正常的规律生长和发育。
摄取充足的蛋白质可以使人精力旺盛，心情愉快，能使肌肉结实，使身体挺拔健壮。蛋白质长期缺乏的婴幼儿生长发育缓慢，并可能导致营养不良性水肿、感染、贫血等一系列疾患。
脂肪
脂肪是产生能量效率最高的一种营养素，为三大产热营养素之最。脂肪是婴幼儿所需能量的主要来源。人类身体中的脂肪能供给人体热能，保持人体体温，有“产热高手”之称。通常1克脂肪在体内完全氧化所产生的能量约为37.6千焦（9千卡），比等量糖类和蛋白质产生的能量要多1倍以上。

做父母，您準备好了吗?“十月怀胎，一朝分娩。”等待成为父母的过程漫长而又甜蜜。在280天的幸福孕期里，由于没有经验而导致的产前焦虑和不安却是许多女性共有的经历；产后如何重塑曼妙的身姿成为许多新妈妈共同关注的话题；要培育一个健康又聪明的宝宝并非仅仅拥有强烈的责任心就能胜任……。
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