书 名: 4～6岁健康宝宝营养餐

作　者：吴光驰　

出版社： 重庆出版社

出版时间： 2009-8-1

ISBN: 9787229001360

开本： 16开

定价: 29.80元

在宝宝出生的那一刻，是不是你就憋着一股劲儿，非养出一个比邻居所有孩子都白胖的宝贝儿不可？宝宝开始添加辅食了，想给宝宝弄顿美味的食物吃，怎奈自己厨艺不精，怎幺办？本书将手把手教你宝宝餵养一二三。我们将餵养宝宝的经验整理出来，按照每个年龄段细緻划分，完整地呈现给你。从宝宝添加辅食需要的器具和餐具，到每种食物能够添加的具体年龄，再到各种食物处理的特殊要求及图片提示，即使之前的你没有一点儿厨艺与经验，只要跟着我们一步步来，就能成为餵养宝宝的超级辣妈！ 美味的菜品，保证深得宝宝喜欢

4～6岁宝宝的饮食对烹调技术的要求也有所提高，家长们要少做油炸食品，提供的饭菜要软、嫩，这样才利于宝宝消化；而且还要注意菜品的色、香、味，以提高宝宝的食慾。宝宝每日应以三餐为主，零食为辅，以此来补充主食热量的不足，但不能口乞太多，以免影响正餐的食慾或者引起肥胖。

本书遵循上述原则，介绍了500种适龄的宝宝食谱，做到主食粗细搭配、副食种类齐全，从质量和数量两方面保证宝宝吃到既香甜又可口的美味佳肴。此外，本书还对OTC药物做了详细的讲解，对生病的宝宝的药物治疗给予科学的指导，还特别针对宝宝成长中性格容易出现的小问题给出了建议，期望妈妈们能更轻鬆、科学地养育一个健康宝宝。

吴光驰 首都儿科研究所儿童营养研究室主任 研究员 硕士生导师 中国疾病控制中心妇幼保健中心第二届专家委员会委员 中国优生科学协会理事 中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员 小儿营养专业委员会苯丙酮尿症治疗与康复学组组长 全国佝偻病防治科研协作组副组长 《中华儿科》、《中华全科医生》、《中华临床医师》《中华医学会管理学》、《中华医学》（英文网路版）等杂誌编委、特邀编委、审稿专家，《中国医导报》专家委员会委员。 从事儿科临床、儿童保健及儿童营养研究50余年，发表论文70余篇，科技着作3册，科普读物20余册。曾获北京市科技进步三等奖，北毫市卫生局列技成果一二等奖，中国预防医学科学院科技进步一等奖，中华人民共和国科学技术委员会科技成果证书等。

Part 01 4～6岁宝宝营养食谱

4～6宝宝健康餵养经

凉拌通菜

姜汁松花蛋/胡萝蔔拌莴笋/五香豆腐丝

肉炒三丁/粉蒸排骨/红烧排骨

腐乳排骨/香肠炒油菜/爆香腰花

青椒炒猪肝/土豆烧牛肉/爆炒牛肚丝

蒜薹炒羊肉/羊肉炒通菜/虾味鸡

蘑菇炖鸡/鸡肉豌豆

韭黄炒鸡柳/番茄酱鸡翅/五香鸡胗

泡豇豆煸排骨/萝蔔烧排骨

苦瓜炒猪肝/木耳腰花

酸菜鸭/白果焖鸭/爽滑鸭丝

春笋烧兔/茭白炒鸡蛋/油菜蛋羹

葱爆鱿鱼/油菜炒虾仁

生炒螺片/荸荠虾仁

鸡蓉土豆泥/板栗黄焖鸭

蒜薹鹌鹑蛋/蛋香萝蔔丝/胡萝蔔炒鸡蛋

西蓝花炒蛤蜊/鲜贝冬瓜球

回锅胡萝蔔/木耳炒山药/清炒莴笋

乾烧鲤鱼/洋葱炒鸡蛋

木耳清蒸鲫鱼/葱烧小黄鱼

番茄炒玉米粒/番茄蘑菇

鱼香藕丁/芹菜烧豆腐/草菇冬瓜

榄菜肉末四季豆/椒盐排骨

茶树菇炒五花肉/东坡肘子/腊肉炒菜花

黄瓜炒冬笋/多味茄条

素鸡烧白菜/鱼香白菜

宫保圆白菜/黑木耳炒黄花菜

核桃仁炒韭菜/豆豉鲮鱼油麦菜

金针菇炒双耳/红烧日本豆腐

海带炖冻豆腐/豆腐皮炒韭菜

鱼丝烩玉米/酸甜鱼块/海米冬瓜

三鲜炒冬粉/番茄大虾/白滷虾丸

蟹肉烧豆腐/海鲜汇/蘑菇炖豆腐

菊花茄子/香乾炒西芹/腐竹烧丝瓜

海带炒肉丝/奶煎茄合

乾煸四季豆/腊味荷兰豆/西芹百合

苹果鸡/板栗红枣烧羊肉/香芋炒牛肉

鸡丁炒南瓜/白果烧鸡块/咖喱土豆鸡块

芹菜鱼丝/韭黄炒鳝丝

糯米蒸鲤鱼/糖醋带鱼/香酥带鱼

健康主食

营养汤粥

好吃小零食

Part 02 4～6岁宝宝特效功能食谱

不可缺少的七类功能性营养素

补锌食谱

补铁食谱

补钙食谱

补维生素食谱

健脑益智食谱

明目食谱

健齿食谱

开胃消食食谱

Part 03 4～6岁宝宝常见病调养食谱

妈妈必知的宝宝常见病调理原则

感冒

扁桃体炎

咳嗽

贫血

便秘

腹泻

积食

蛔虫病

附录 妈妈必修课——正确处理宝宝成长中性格的小问题

宝宝OTC药品使用指导

健康的生活行为包括按时入睡、按时起床，按时适量进餐，保证一定量的锻鍊等生活行为。孩童时期是生长发育迅速的阶段，健康的生活行为有利于孩子的生长发育。如孩子养成了按时吃饭的习惯，那幺到时候肌体就会产生条件反射，消化道就会分泌消化液，产生饥饿感，吃饭就会吃得香；养成按时睡眠的习惯，到时间大脑皮层就会产生抑制，就能很快入睡。吃好、睡好才能保证有充沛的精力参加白天的游戏和活动，否则孩子的身体健康、游戏与活动都会受到影响。1．合理安排一日生活制度。合理安排一日生活制度指根据孩子的生活特点，在时间和顺序上合理安排一日内吃饭、睡眠、游戏和学习等内容。

合理的生活制度应包括：（1）三餐应準时，饭后吃少量的水果；同时根据孩子生理髮展的特点，应在每两餐之间增加少量的点心。

（2）早上按时起床，晚上按时入睡，中午保证一定的午睡时间。

（3）安排合理的游戏与活动，做到动静交替、室内外交替等。

2．生活节律有序。（1）保证充足的睡眠。保证充足的睡眠是促进孩子健康成长的重要条件之一，因此要养成良好的睡眠习惯，如按时入睡、保证正确的睡眠姿势等。

（2）养成良好的饮食习惯。爱吃各种各样的食物，不挑食、不偏食、不厌食才能使孩子得到较全面的营养，要按时吃饭，不吃零食，忌暴饮暴食，还要养成良好的进餐习惯。这一点，父母应该给孩子做个好榜样。

3．带孩子外出游玩时可作适当调整，但不能相差太大。如：早上提前半小时起床，中午不休息，晚上可跟孩子说明原因后提前休息等。