李达超，香港着名的武术指导、动画设计，是香港第一批将动画融入电影製作的导演之一。曾一度担任荷里活巨星奇诺李维斯的专职武术教练8个月之久。继2003年凭电影《黑白森林》入围第40届台湾金马奖最佳动作设计奖后，同年他还导演了内地奇幻武侠巨作《水月洞天》和《灵镜传奇》。2010年凭着陈德森导演的《十月围城》和董玮两人分享了香港金像奖最佳武术指导。

在此之前，他曾经动作指导过《2004新扎师兄》、《黑白森林》、《伤城》、《蓝血人》、《无间道2》等，他除了担任武术指导外，还出演过不少的电影角色，如《风云雄霸天下》（1998）里面的“麻鹰”一角等。也经常参与了袁家班响世的好莱坞巨作《骇客帝国》的动作指导班底。

李达超更多的是在电视剧里面担当武术指导，由释小龙、叶彤主演的《少年黄飞鸿》就是由他和陈伟韬两人担当武术指导，由他指导的武侠大型动作电视剧，还有于波、周海媚、吕良伟主演的《傲剑江湖》（2005）（兼导演），《少年王》、陈法蓉、蔡少芬、于波主演的《水月洞天》《灵镜传奇》、《迅雷急先锋》（2007）（兼导演），温碧霞主演的《幻影神针》等，2009年加入了由释小龙主演，古龙名着，电视剧《七种武器》系列的团队。

入行多年，他参与过超过两百部影视作品的武术指导工作，当然，在电影武术指导方面他还比较牵强，他和刘伟强的合作，《风云》也算是开启动漫式动作电影的先河之一，他算得上是刘伟强的御用武术指导之一吧，从《风云》、《蓝血人》、《无间道2》到《伤城》，都是刘伟强最知名的电影。

2014年内地版《神鵰侠侣》，于2013年08月30日在横店开机，2014年01月02日杀青。该剧主要讲述了南宋末年，杨过和小龙女经历了一番悽美爱情与江湖恩怨的故事。由李慧珠执导，陈晓、陈妍希、张馨予、赵丽颖、董璇、严宽、杨蓉、陈紫函、秦岚、张丹峰、朱梓骁、黄奕、邱心志、印小天、郑国霖、杨明娜、赵韩樱子、毛晓彤 、孙耀琦、陈翔等超强全明星阵容主演。将于12月3日在湖南钻石剧场开播。一样的故事，不一样的情节，力求展现一个可歌可泣的江湖往事。

38集古装奇幻大剧《绝爱之城》剧组日前进驻象山影视城。该剧根据唐七公子创作的热门小说《华胥引》改编，由李达超导演，郑嘉颖、林园、袁弘、蒋欣、郭珍霓、保剑锋、高昊、杨蕊、甘婷婷、乔振宇、谢君豪、吕良伟等主演。