石质土是深受母岩岩性影响的初育土。各种母岩的矿物组成不同，风化的物的性状各异，直接影响土壤性质也各异。在土被裸露的情况下，由于水流和风力等的作用，常引起地面强烈侵蚀导致土壤不断砂砾化或石质化。

石质土剖面由腐殖质层和基岩层组成。

石质土由于处在不同的生物气候地带以及由不同岩性的母岩风化物形成因而理化性状差异较大。总的说，石质土无明显的元素迁移特徵，一般，生物富集作用弱，有机质含量多在1克每千克，左右，全氮在1克每千克以下，磷、钾含量变异很大。砾石含量高是石质土的共同特点。据各地典型剖面分析，大于2毫米的砾石含量达到30%-50%，土壤通透性强，粘结力强，容易发生水蚀和重力崩塌。随区域成土母岩性质及温湿状况不同，土壤可呈酸性、中性及石灰性不等，酸硷度变幅大，pH4.5到8.5。阳离于交换量和盐基饱和度均有一定的区域变异。

石质土多分布山丘顶部陡坡，地势陡峻，水蚀风蚀严重，地表岩石裸露，土层浅薄，含岩石碎屑砂粒多，保水保肥力差，无农业利用价值。应以封山为主，严禁樵採，过度放牧，盲目採石等，以恢复和保护自然植被，休养生机，减少径流，涵蓄水源，固土保水，控制砂化，石质化，改善生态环境，促进土壤发育，保护周围农田。在利用上应纳入水土保持统一规划，综合治理。营造水土保持林，应根据不同生物；气候条件，选择速生，覆盖面大，浅根性，耐早耐瘠的适生树种，沿等高线挖鱼鳞坑等的栽植方法，在土层逐年增厚的基础上，因地制宜适当培植经济林木，发展适生的的名优特产。在交通方便的地方，还可採取保护措施，有组织的开设採石场，支援国家经济建设。