食糖消费税亦称“砂糖消费税” 。指日本政府1989年4月以前对食糖徵收的一种税。徵税範围为砂糖、糖蜜及糖水，简称糖类。 纳税人是应税糖类的製造者和从保税地区提取糖类者。食糖消费税的纳税环节为应税糖类在製造厂的出厂环节和从保税地区提取的提取环节，实行从量定额徵税，以应税糖类的重量作为计税依据，单位税额按糖的不同类别确定。