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生活中的化学(中国出版集团，世界图书出版公司)
化学可以使天空变得更蓝，可以使河水变得更清澈，可以使物品变得更丰富，可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学，化学改变了我们整个世界。那幺，化学到底是什幺呢？让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧！
基本介绍
- 书名：生活中的化学
- 作者：《生活中的化学》编写组
- ISBN：9787510016363
- 定价：25.80元
- 出版社：中国出版集团，世界图书出版公司
- 出版时间：2010年3月1日
- 开本：16开
图书信息
书 名: 生活中的化学
作 者：《生活中的化学》编写组
出版社： 中国出版集团，世界图书出版公司
出版时间： 2010年3月1日
ISBN: 9787510016363
开本： 16开
定价: 25.80元
图书目录
生活的基础——能量
生活中的能量
日常活动消耗的能量
能量的来源
能量的转换和利用
消化和吸收
能量转换机制
常见食物的化学特徵
趣题探索
趣题思考
生活美的要素——色、香、味
色、香、味都是人所需要的
天然产物色素
人工着色物
生活中的香和臭
香或臭的化学基础
生活中的香源
异味
生活中的味
趣题思考
食物中的化学
厨房中的化学
烹饪化学
烹饪的一般意义
烹饪助剂
佳肴名点特色
饮料化学
豆浆、奶及其製品
酒
无酒精兴奋饮料
茶
咖啡
可可
苏打水类
果汁
趣题思考
日常生活中的毒物
毒物的一般特徵
天然食物中的毒物
日常生活中的其他毒物
贮存中的化学作用
保鲜的一般方法-
某些物料的贮存办法
趣题思考
穿戴和美容
纤维类製品的结构和特徵
纺织品的服用功能
皮革及塑胶製品
洗涤剂
保健化妆品
趣题思考
居室环境中的化学
居室环境保护
室外环境的化学问题
趣题思考
日用装饰品
日用品
装饰品
趣题思考