婆婆丁素馅饺子的做法

1、用料：婆婆丁一斤；平蘑一斤；大葱2颗；料油；生抽；素蚝；油；糖；料酒；盐适量。

2、平蘑焯水打碎用料油炒。

3、加生抽素蚝油盐糖料酒炒匀盛出。

4、凉凉加切碎的大葱。

5、锅烧水加油和盐烧开把婆婆丁快速焯一下。

6、捞出过凉水攥干切碎。

7、拌入蘑菇里包馅即可。