新鲜猫山王榴莲如何挑选更好呢

1、颜色，不同于其他榴莲，猫山王是呈青绿色的外壳。体型较小，四到六斤左右。

2、看底部，正宗的猫山王底部是没有刺的，底部可以清晰看到五角星纹或者六角星。

3、摇，猫山王分干包和湿包，干包才是最美味。一手托着底部，一手持柄，轻轻摇晃，你的手能感到里面榴莲包晃动的，就是干包了，没有感觉的，则为湿包，干包猫山王才最香甜。

4、口感，正宗的猫山王肉呈金黄色，包不会太大，肉不会太厚，口感细腻软糯，甜中带微甘，但绝不是其他不新鲜的榴莲那种发苦，吃完后满口留着纯纯的榴莲香甜味，回味无穷。