炖雪燕的做法

1、用料：雪燕5克、银耳一朵、大枣5个、皂角米5克、银耳一朵、枸杞10克、冰糖6颗。

2、大枣枸杞洗净，去核。

3、雪燕提前一天浸泡，挑出杂质。

4、银耳浸泡两小时，撕小朵。

5、砂锅放入清水和银耳煮半个小时。

6、加入大枣继续煮出胶。

7、转到炖盅里，加入雪燕和枸杞，隔水炖15分钟。

8、加入冰糖调味即可。