新鲜土豆要不要放置于冰箱中呢

1、新鲜土豆不需要放冰箱。

2、因为冰箱冷藏的温度较低,在4-6度之间,这种温度环境会使土豆中的淀粉转化成糖,时间一长,土豆的外表会变为暗黄色或暗黑色,不仅食用的口感有所下降,还有可能出现异味、腐烂等变质情况。

3、建议新鲜土豆存放在阴凉通风处即可,若是想要放在冰箱保存,建议用保鲜膜密封包好土豆,排出空气保存。