大蒜可以调味去腥吗

1、大蒜是可以调味，可以去腥的。

2、大蒜还是有一定的保健功效和价值的，经常吃大蒜对身体健康有很多好处，能够促进食欲，大蒜对于肠道感染性疾病还有一定的预防和治疗作用。蒜生吃的话会给胃带来强烈的刺激，为免引起胃痛，就算是作为佐料，也最好加热一下。