柠檬切开干了还能不能吃

1、不建议再吃。

2、切开的柠檬如果出现了变干的情况的话是不建议再继续吃的，因为这种柠檬已经变干了，吃起来口感不是很好。并且柠檬里水分流失的过程中也会带走柠檬中的营养成分，所以这种变干的柠檬营养价值也不是很高，像这种柠檬一般是不建议再继续食用的。