如何区别面粉和木薯粉

1、外观，面粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末。

2、营养价值，面粉和木薯粉都有很高的营养价值，但木薯粉的营养价值会更高，因为它来源于热带水果，还含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素。

3、用途，面粉主要是用于制作汤圆、面食等，而木薯粉是用于啤酒味精，饼干，酒精等原材料的制作，同时，木薯粉也更加的有弹性，吃起来也会更有口感。

4、成分，木薯淀粉含有一种毒素，只有经过高温之后才能食用。而面粉不含毒素。