杨梅如何保鲜和运输

1、泡沫箱包装，杨梅中含有较高的水分、糖分、维生素和矿物，容易破损，用泡沫箱将杨梅包装好，做好防震措施，可以防止运输过程中杨梅破损，有利于杨梅的保鲜。

2、冰袋低温处理，杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右，在泡沫箱里放置冰袋，可降低杨梅的温度，较低的温度有利于杨梅保鲜。

3、抽真空处理，将泡沫箱里抽真空，可起到固定作用，真空状态能抑制微生物生长，可以防止杨梅因为微生物而腐烂，这样可以在运输过程中保鲜。

4、密封包装处理，将杨梅的整个包装用保鲜膜缠绕严实，防止空气进入，导致杨梅腐烂。密封包装处理有助于使杨梅保鲜。