怎么做月饼

1、首先取一个碗加入白糖，花生油，蜂蜜，水，小苏打搅拌均匀，然后筛入面粉搅拌均匀后揉成光滑的面团，醒3个小时。

2、接着把醒好的面团分成小块，包入豆沙馅，放入月饼模具中压出花形，电饼铛预热，放吸油纸，摆上月饼，刷一层蛋液煎熟即可。