吃火锅要准备什么食材

1、肥牛，牛百叶，猪肚，黄喉，腰片，猪肝，猪舌，肥肠。

2、鱼泡，黄鳝，鱿鱼，泥鳅，海蜇，带鱼，牛蛙，皮皮虾。

3、鸭舌，鸡胗，鹅肠，鸭食带，卤鸡爪，卤鸭掌，鱼肉丸，牛肉丸。

4、猪血，豆腐，魔芋豆腐，芋头，土豆，山药，白萝卜，冬瓜。

5、木耳，凤尾菇，金针菇，香菇，杏鲍菇，口蘑，鸡枞，羊肚菌。