新闻资讯
看你所看,想你所想

茄子如何做得更熟


1、可以从茄子的颜色以及软硬程度判断。茄子在煮之前和煮熟之后是有很大差别的,煮熟的茄子很软,可以用筷子轻轻戳一下,若很容易戳破的话就证明茄子熟了。而且煮熟的茄子和生的茄子颜色也是不一样的,煮熟的茄子颜色相比生的茄子颜色要浅的多。

2、炒茄子时,不要一直炒,加入适量清水,茄子更容易熟透。茄子本身的水分含量比较少,一直炒一直炒的情况下,茄子的水分在不断的变少,然后会把茄子炒糊掉,如果在炒的过程中加入适量清水,茄子就不会生,慢慢的变熟。

相关推荐

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com