桑叶菜炒之前要不要焯水吗

1、桑叶菜炒之前要焯水。

2、主料：桑树叶（适量）

3、辅料：蒜末，姜末，干辣椒，花生油，盐。（适量）

4、桑树叶洗净。

5、锅内加水烧开，放入两滴花生油、少量盐。

6、倒入桑树叶，焯水断生。

7、准备好干辣椒、蒜末、姜末。

8、锅内放油烧热，倒入蒜末、姜末、干辣椒炒香。

9、倒入桑树叶，大火快炒1分钟。放盐，匀炒，装盘。