蒸饺子怎样才不会硬边

　　想要让蒸出来的饺子不硬边，我们可以用刷子蘸取少量的油涂抹在饺子皮上面，这样蒸出来的饺子皮就会比较软糯。或者是在开始蒸饺子皮以前，准备少量冷水浇在饺子上，这样也能防止饺子硬边。

　　饺子是一种历史悠久而且非常美味的食物，饺子的烹饪方法也非常多样，比如蒸、煎、炸、煮等等，其中蒸饺子如果不注意的话就很容易让饺子变硬。

　　想要让蒸出来的饺子不变硬的话，我可以准备一个刷子蘸取少量的油，然后涂抹在饺子的表皮上，这样蒸出来的饺子的皮就会非常的软糯。

　　除此之外，我们还可以在蒸饺子之前，把饺子放在蒸笼上面，再准备适量的冷水浇在饺子上，这样也是一种可以防止饺子出现硬边的方法。