《鼎泰丰自述：有温度的完美》_精选读书笔记_300字

《鼎泰丰自述：有温度的完美》_精选读书笔记300字

美味不仅是味蕾享受，还有情感治愈效果，因美食而生的服务，不只是料理人的口腹之欲、肠胃之需，还要料理心与灵魂。

服务是品牌联结顾客情感的过程，第一线的服务人员最贴近市场（顾客），他们不只是服务者，更是创新者。没有开心的员工就没有满意的顾客，所以对一线员工的关心和培训尤为重要。

另外，餐饮服务业的创新不能只看产品或是现场服务，需要从挖掘整体价值链的问题里，不断找出新的经营模式。

鼎泰丰是一个有品位、有文化、有温度的品牌；杨纪华是一位有德、有才、有情怀的董事长。真心喜欢这样的品牌、这样的领导人。