《鱼翅与花椒》_读书笔记_500字

《鱼翅与花椒》_读书笔记500字

花了一个多星期的时间阅读扶霞的这本鱼翅与花椒，也被扶霞带着去了祖国的西南、西北、华北、华东、华南，与其说这是一本令人垂涎三尺的菜谱，更是一场文化交融的盛宴。一个以前从来不吃动物内脏的英国人，现在可以非常淡定地吃下一只菜里的青虫，这恐怕连很多不敢吃昆虫的中国人都做不到。正如她自己所说，她现在是完全地自我，可以不在乎别人的想法。

一些外国评论家所认为的，中国人是因为太穷所以才会把动物的边边角角都吃掉，扶霞不但非常摒弃这种想法，还亲身去了中国不同的地区，感受不同地域的饮食文化，以一种开放、包容的态度去认真地体会，这是非常非常难能可贵的品质。

扶霞同时也经历了中国高速发展的时光，从拆改建的成都，再到处处口号的韶山，再到福建的小山村，摩登与破旧共存的香港，还有在大潮中仍然不失本色的扬州，中国的历史与发展仿佛幻灯片一样一页页翻过，伴随着扶霞对环境、人与动物关系的思考。

非常感谢扶霞带我去了中国这么多有魅力的地方，扬州的风雅让我心向往之，不过我实在是太喜欢川菜和火锅这种麻辣爽利、大汗淋漓的畅快感了，我准备以后做菜的时候，也放一把花椒。