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泰美荔枝
泰美镇坐落在国家级自然保护区象头山麓，东江之畔，依山傍水，风景秀丽，位于博罗县东部，属惠州城区近郊。
泰美镇域总面积161.7平方公里。常用耕地面积30383亩，近年来，泰美镇依託丰富的土地资源和山水资源，充分发挥紧靠惠州市区的地缘优势，已建成多个规模万亩以上的荔枝种植基地。
目前，雷公、夏青片已形成以荔枝为主的万亩优质水果种植带，年产荔枝约8000吨，日渐成为港澳和珠三角地区的优质农产品供应基地
基本介绍
- 中文学名：荔枝
- 拉丁学名：Litchi chinensis Sonn.
- 别称：丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支、荔果
- 二名法：Litchi chinensis
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 目：无患子目
- 科：无患子科
- 属：荔枝属
- 种：荔枝
- 分布区域：广东、广西、福建、四川、台湾、云南 海南
泰美荔枝品种
桂味
桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
糯米糍
荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种胺基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。
妃子笑
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。
荔枝的食用
食用荔枝好处
现代医学表明：荔枝有营养脑细胞的作用，而且可以改善睡眠.健忘.多梦等症状，并且能够促进皮肤的新陈代谢，延缓衰老。
食用方法
- 首先充分浸泡和清洗荔枝外
- 剥开果壳后会有一层薄白膜，可以一起食用。白膜有点涩，嚼到果肉时会一下子甘甜起来。也可以把白膜去掉，直接吃果肉。
- 可製作成乾果后食用。
食用禁忌
1、荔枝－黄瓜、南瓜、胡萝蔔、动物肝脏
黄瓜、南瓜、胡萝蔔中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。
2、荔枝－李子
二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。
注意事项
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。
宜食人群
荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用；适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用；也适宜口臭者食用。
忌食人群
荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热；老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。
荔枝的保存
把荔枝多余的枝梗剪掉，放进塑胶袋中，放置于阴凉处，或者冰柜之中。在低温中保存，最长可延长保鲜期一个月左右。选购荔枝时儘量选择新鲜的，以延长保存去期。
荔枝的保鲜
如果没有好好保存荔枝，荔枝就会有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了让荔枝的色香味俱全，可以先在荔枝上喷点水，然后装进塑胶袋内放入冰柜（通常都是2至4摄氏度，90%到95%的湿度）来保存。要把塑胶袋中的空气儘量挤出来以此降低氧化速度，保鲜效果更好。