读书笔记摘抄新闻资讯杏仁桂圆乳鸽汤
此款汤水润而不腻，具有补肺益气、润肺解燥、止咳平喘之功效，特别适宜咳嗽、胸满喘促、肾虚体弱、心神不宁者饮用。
基本介绍
- 中文名：杏仁桂圆乳鸽汤
- 主要食材：杏仁 桂圆 乳鸽等
- 口味：清甜
材料
乳鸽1只，瘦肉300克，南北杏仁30克，桂圆肉20克，生姜2片，食盐适量。
製作过程
- 乳鸽去毛、内脏，洗净，瘦肉洗净，切块。
- 南北杏仁、桂圆肉、生姜洗净。
- 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
温馨提示
中医认为，鸽肉味鹹、性平，无毒，具有滋补肝肾的作用，可以补气血，拔毒排脓，可用于治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。