读书笔记摘抄新闻资讯红枣银耳薏仁羹
红枣银耳薏仁羹是一种粥类美食，主要食材有银耳、薏仁、红枣、枸杞等。
基本介绍
- 中文名：红枣银耳薏仁羹
- 主要食材：银耳
- 材料1：薏仁
- 材料2：红枣
材料
银耳，薏仁，红枣，枸杞，牛奶，益母红糖（最好放冰糖）
做法
1、将银耳和薏仁分别放入冷水中泡至少30分钟到1个小时左右，也可以睡觉前泡；
2、先放入薏仁和大量水煮30分钟左右，待薏仁有点软了放入银耳，再炖10分钟；
3、因为银耳比较吸水，所以要注意控制水量，接着将红枣，枸杞等放入，搅拌着继续炖20分钟；
4、最后加入牛奶、红糖或冰糖，再炖10分钟左右（要经常搅拌）。