银耳薏米炖雪梨

简介

菜品口味：酸甜

主要工艺：煮

所需时间：数小时

製作难度：普通

所用厨具：煮锅

1、银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

乾银耳 12克

雪梨 3个

枸杞 5克

薏米 20克

冰糖 60克

柠檬半个

1.薏米提前浸泡2小时，银耳用温水泡发洗净。2

2.将银耳、薏米、枸杞、冰糖放入炖锅。3

3.柠檬洗净切片放入锅里。4

4.雪梨削去外皮，并把底部去掉放入炖锅。5

5.注入足量的纯净水，大火烧开。6

6.转小火续炖1个小时即可