材料

用量

银耳

3~4朵

桃胶

20粒

红枣

20颗

冰糖

30粒

糖桂花

两勺

1. 桃胶泡12小时以上，洗掉上面的黑渣渣后掰成小块；

2. 银耳泡发，去除黄色根部后洗净掰成小块；

3. 红枣洗净后去核；

4. 桃胶和银耳放入煲内，加一整煲的水大火烧开后转小火慢炖一个半小时，隔一会儿搅动一次；

5. 加入冰糖和红枣继续小火炖四十分钟，依然不时搅动；

6. 关火，将羹晾至温热后加入糖桂花搅拌均匀，再晾一会儿即可食用。