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冰糖燕窝盅
冰糖燕窝盅是一道由燕窝、梨等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：冰糖燕窝盅
- 主要原料：梨300克，燕窝5克
- 口味：：甜味
- 工艺：：蒸
概述
菜系及功效：肺调养食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
製作材料
调料：冰糖5克
製作方法
1. 梨洗净，切掉柄端（作盖用）。
2. 挖去梨核。
3. 将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙籤固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用。
製作要诀
先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好。
健康提示
适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口乾，咽喉不利、面部潮红。