洮砚製作技艺主要分布在甘肃省卓尼县、临潭县、岷县，洮砚，即洮河绿石砚，是中国名砚之一。洮砚製作创始于唐，盛行于宋明清，距今已有一千三百多年的历史。洮砚色绿形雅，质坚而细，莹润如玉，发墨快而不损毫，储墨久而不乾涸，长久以来享誉海内外，是文房四宝中的珍品。

洮河绿石产于甘肃省南部洮河中游卓尼县、临潭县、岷县交界的喇嘛崖一带峡谷中。洮河矿带三面环水，砚石长年受湿润之气滋养，石质坚润细密，淡绿色中含有墨绿色条纹，形成变化万端的流水、云霞、清漪、雾霭等天然纹理。以之製作成砚，由于石质湿润，可以呵之成珠，下墨既快又细，发墨生光，贮墨砚中，经月不涸不腐。

洮砚造型主要分规矩形砚和自然形砚两种，砚体由墨池、水池和砚盖三部分构成；按款式分，则有单片砚和双片砚两种。砚面往往以图案和文字装饰，最具代表性的传统图案是龙凤和原始宗教器物。

洮砚採用手工製作，生产流程大致包括选料、制坯、透空、精雕、上光等十几道工序。雕刻以透雕和浮雕为主，辅以线雕、圆雕等多种手法，图案造型古雅，美观大方。洮砚具有丰富的文化内涵和浓郁的地方特色，艺术鉴藏价值很高。近年来，由于自然资源日益减少、边远地区经济发展缓慢等原因，洮砚的製作技艺面临发展困境，需要有关部门予以重视，採取实际措施对之进行抢救保护。

2008年洮砚製作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

2018年文化和旅游部、工业和信息化部联合下发《关于发布第一批国家传统工艺振兴目录的通知》，洮砚製作技艺被列入第一批国家传统工艺振兴目录。