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蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。製作方法简单，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴。
基本介绍
- 中文名：蒜蓉烤生蚝
- 主要食材：生蚝，大蒜，红辣椒，鸡粉
- 口味：蒜香
- 主要工艺：烘培
菜餚简介
菜品口味：蒜香 
烤生蚝
烤生蚝主要工艺：烘焙
主要食材：水产类
所需时间：半小时
食材明细
原料：
生蚝
调味：
大蒜
柠檬
黑胡椒
鸡粉
盐
料酒
香葱
红辣椒
烹饪步骤
1.生蚝外壳刷洗乾净，用刀子从开口出用力撬开。
2.剜出生蚝肉略沖洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌製5分钟入味。
4.将蚝壳沖洗乾净待用，将腌製蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
5.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。